El Oro de Oaxaca

El placer del mezcal

El turismo y la industria hotelera

Para dar todos los servicios y elevar la economía de un país, uno de los grandes motores es el turismo. Gracias a esta actividad, una ciudad o país se da a conocer y muestra a propios y extraños todas las cualidades y bondades de dicho lugar.

Esto se logra a través de atracciones y servicios que ofrecen los diferentes destinos turísticos para hacer que las personas se involucren a realizar viajes. Estas atracciones van de la mano con las facilidades que tenga el lugar, por ejemplo: atracciones, eventos, recursos de hospitalidad, infraestructura, transporte, entre otros.turismo

Gracias a esta mezcla, se hace posible que la gente viaje y conozca diferentes lugares con propósitos distintos.

Para que se dé esta actividad de la mejor forma, dentro del turismo se desprende todo el sector de servicios a través de la industria hotelera.

Esta industria la constituyen todos aquellos establecimientos comerciales que, de forma profesional y habitual, prestan servicio de hospedaje y restaurantes, ya sea habitaciones o apartamentos con o sin otros servicios complementarios.

Definitivamente lo que hace al turismo son las atracciones siendo estas el aspecto central y se clasifican en destinos primarios y destinos secundarios.

habitacionesHablamos de un destino primario en donde el atractivo es suficiente para ser el motivo principal del viaje y satisface a los viajeros por varios días.

En cambio un destino secundario se desprende del primario; es decir, es aquel que demuestra ser interesante o que es necesario de visitar en el camino al destino primario. Un destino secundario puede entretener al viajero por uno o dos días. Así, un ejemplo de destino primario sería la ciudad de Puebla, capital del estado y lugar lleno de atractivos turísticos y culturales. El sito arqueológico de Cholula, ubicado en las afueras de la ciudad, sería un destino secundario.

El éxito de un destino turístico es la forma en cómo logra mostrar sus atractivos al turista, ya sea por sus recursos naturales, clima, cultura, historia, etnicismo o accesibilidad.

Por otro lado, observemos el punto del mercado, es decir, el cliente. Existen cuatro tipos de categorías de clientes; el viajero de negocios, turista de placer o vacacional, grupos de convenciones, conferencias seminarios y la rama más reciente, los que buscan las emociones fuertes y contacto más íntimo con la naturaleza.

Para un hombre de negocios, un hotel debe tener ciertas características particulares, naciendo así los hoteles de negocios, donde es imperativo que cuenten con servicio de internet, tanto en las habitaciones como en las áreas generales, contar con centros de negocios, servicio a la habitación, un servicio express en el check in y check out, y los tradicionales servicios de bell boy y valet parking.

turistasLos turistas que van a lugares de placer o son vacacionistas buscan hoteles cómodos que tengan todos los servicios. La idea es desconectarse del mundo, por lo que son muy bien recibidas las instalaciones con alberca y playa y un buen gusto en lo que se ofrece en su cocina, junto a un buen servicio por parte de todos los integrantes del hotel.

Para el sector de los clientes que buscan adrenalina o contacto con la naturaleza, se han creado los hoteles llamados ecoturísticos. Su estructura es más rústica, invita a estar más en contacto con la naturaleza y en definitiva, suelen pasar menos tiempo en estas instalaciones, ya que se encuentran incursionando en las inmediaciones, atravesando lagos, lagunas, ríos y todas aquellas actividades que hacen que la adrenalina fluya.

Las primeras luces en el aire

a historia de los vuelos comerciales es muy reciente, tanto como el nacimiento del primer avión que logró volar con un motor, el 17 de diciembre de 1903, hecho histórico atribuido a los hermanos Wrigth. De ahí en adelante la evolución de las aeronaves fue a paso lento pero sin detenerse.

hermanos wrightDespués de este acontecimiento, podemos ubicar que alrededor del año de 1910 es cuando nacen los primeros aviones encargados de hacer el transporte aéreo de correo, durante la primera guerra mundial.

La tecnología aérea fue avanzando y para 1919 nacen las primeras aerolíneas, que en nuestros días siguen volando en los cielos del mundo, estas son KLM (en los Países Bajos) en Europa y Avianca (Colombia).

Se tiene el registro de que los primeros vuelos realizados y considerados como comerciales, esto es, como un medio de transporte fueron entre Berlín y Weimar, vía Leipzig, inaugurando por lo tanto el primer transporte aéreo civil regular en la historia de la aviación.

Este vuelo demoraba dos horas y 18 minutos y se hacía en aviones AEG, de cinco plazas, cuando la lista de pasajeros era muy nutrida, o en biplazas D.F.W.

A este primer vuelo se unieron varios más, incluyendo nuevas rutas como a Luden Bossoutrot, en un Farman Goliath, que lograba transportar 11 personas desde París a Londres, en un vuelo que duraba 2 horas 35 minutos.

primer vueloEl mismo Bossoutrot, siempre en su Goliath, incursiona también desde Bruselas hasta París. Con estas nuevas rutas nace la idea del transporte aéreo y claramente se observa no solo una germinación del concepto, sino que éste empieza a perfeccionarse.

A estas nuevas aerolíneas se les suman poco a poco otras más, como las líneas aéreas francesas Farman y la Compagnie des Messageries Aériennes (C.M.A.) y la Línea Aérea Latecoere.

Gran Bretaña se une a esta nueva faceta de las aerolíneas con Air Transport and Travel, la cual tuvo su primer vuelo de transporte entre París y Londres el 25 de agosto de 1919.

Llega el año de 1923 y para entonces ya se contaba con unas treinta líneas de origen europeo, ofreciendo servicios regulares dentro de Europa.

Esto continua en constante crecimiento y es para finales de la década de los 30 cuando explota seriamente con carácter comercial toda esta tendencia aeronáutica. Esto se logra con la unificación del esfuerzo entre los técnicos de tierra con los técnicos del aire. Esto es, consiguen armonizar las exigencias tanto de las rutas cada vez más prolongadas y las grandes velocidades de las máquinas.

No es raro pensar que el costo un boleto en esta fase de verdadero boom y novedad como medio de transporte era alto, accesible solo a ciertos segmentos de la población.

Definitivamente esto poco a poco y a través de los años ha ido cambiando, desde el número de aerolíneas que operan en todo el mundo, la tecnología que se encuentra alrededor de todo este tema de la aviación que va desde los mismos aviones hasta el tema del costo por pasaje.

Con tendencias a crecer y mejorar en calidad y servicio, poco a poco han surgido empresas que buscan ser una opción con un modelo de aerolíneas de bajo costo, siendo una de ellas Irelandia. Esta empresa visualiza lo siguiente:

  • Bajos costos sin adornos
  • Altos ingresos adicionales
  • Trayectos cortos que originan vuelos cortos
  • Ventas directas
  • Mayor cantidad de asientos
  • El uso de aeropuertos secundarios
  • Manejar solo un tipo de avión
  • Uso de contratistasaviones modernos

El implementar todos estos puntos les permite ofrecer a sus clientes un buen servicio como vuelo comercial a precios bajos.

En México, los vuelos VivaAerobus son un  ejemplo de este modelo, por lo que volar en un vuelo comercial de esta compañía dentro de nuestro país resulta ser hoy por hoy mucho más accesible en comparación con otras compañías de aviación.

Pues bien, aquí nos quedamos con esta parte de la historia y con VivaAerobus como opción para volar a bajo costo por los cielos de México

Lo que tienes que saber del gusano de maguey

Primero habría que dejar en claro cual es el nombre de este gusano y es Hypopta Agavis y si, es el gusano que generalmente encuentras en botellas de mezcal y algunas de tequila, el gusano es característico de las pencas que fueron de mala elección y es porque ya están infestadas de gusanos, el gusano metido en la botella es para darle un sabor distinto a el mezcal y así diferenciarlo de el tequila, es por eso que muchas veces se mete el gusano, a diferencia de el tequila. Esta es la historia mas común que las personas conocen.

mezcalLa otra historia que no es la mas conocida es que es pura estrategia de marketing, para distinguir el tequila de el mezcal le dieron un toque característico con este gusano, ademas de ocultar el sabor mal producido por la elección de químicos desagradables.

Una más es que un productor de mezcal desesperado al ver que toda su producción estaba infestada decidió seguir el proceso con los gusanos de por medio y es que los gusanos seguían en el corazón de la planta, sin embargo al finalizar el proceso se dio cuenta que el mezcal tenia un sabor agradable pero distinto al del tequila y que era una vez mas una buena estrategia de marketing dándole un valor agregado a las botellas con “gusano rojo” que a las de “gusano de oro”.

Nosotros en “El Oro de Oaxaca” vendemos la mejor calidad y con nuestra receta secreta que le da un sabor distinto planeamos expandirnos.